こだわり素材
天然ピンクえび
「天然ピンクえび」のこだわり
世界に類を見ない漁場。
原料から生産までを一貫管理
アンデス山脈の雪解け水を源流とするアマゾン河は、6,000km以上かけて大量の土砂や藻を大西洋に押し出し、えびが育つために必要な広い汽水域を形成しているため、動植物プランクトンが豊富です。赤道直下で雨量も豊富であり、この条件と規模を兼ね備えたえび漁場は、世界的にみてもブラジル北部沖しかありません。また禁漁区域と禁漁期限を設定しているため、資源管理にも努めています。えびが成育するための格好の条件が備わっているこのエリアに、ニチレイフレッシュは日系企業で唯一、えびの生産拠点を持ち原料から生産まで一貫して管理を行い、日本だけでなく北米・欧州にも販売を推進しています。
調理方法を選ばない、すぐれた素材
味・食感にすぐれ、ゆでても、揚げても、焼いても身の縮みが少なく、旨みの強いおいしいえびです。
「天然ピンクえび」ムービー
- ※映像は約2分間です。
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「天然ピンクえび」フォトギャラリー
漁場風景
漁獲されたばかりのえび
ブラジル自社生産工場
加工風景
漁場風景
漁獲されたばかりのえび
ブラジル自社生産工場
加工風景「天然ピンクえび」
パッケージ
天然えび
天然えび盛付
天然えび
パッケージ
天然えび
天然えび盛付
天然えび「天然ピンクえび」その他
