ニチレイフレッシュ

豊かな漁場から活〆で工場へ

モーリタニア沿岸は、サハラ砂漠から吹く貿易風が引き起こす湧昇流により豊かな漁場が形成されており、特に漁場である浅場はたこの餌となる貝類や甲殻類が豊富です。漁獲地が港から近いため、船上で活〆されたたこは、鮮度を保ったまま工場に運ばれます。

品質と、資源保護に配慮した「壺漁」

1尾ずつ壺漁により漁獲します。壺漁は、元気で強いたこが入ると言われており、また浅場で餌の豊富な漁場であることから足太の身の引き締まった“たこ質”の良いたこを漁獲することができます。トロール漁と異なり、漁場を荒らすことなく、かつ小さなたこを獲ることが少ないため乱獲を防ぎ、環境や資源保護に配慮した漁法であるといえます。モーリタニア政府においても、定期的に禁漁区域と禁漁期限を設定し資源保護に努めています。