ニチレイフレッシュ

 


こだわり素材

QAトリミングビーフ

「QAトリミングビーフ」のこだわり

牧草だけで育った「大自然育ちビーフ」

豊かな自然と穏やかな気候に恵まれたオーストラリアの二ューサウスウェールズ州とクイーンズランド州の内陸部。ティーズ社とビンダリー社で生産される『QAトリミングビーフ』の原料となる「大自然育ちビーフ」は牧草を食べて育ちます。オーストラリアにはBSEがなく、大自然で育てた安全・安心なビーフをお届けします。

徹底して異物を除去する品質管理体制

「大自然育ちビーフ」は、独自の品質管理基準のもとで『QAトリミングビーフ』に加工されます。
『QAトリミングビーフ』とは徹底した品質管理で原料の異物・夾雑物を取り除いた、ニチレイフレッシュの指導に基づいた加工食品向け原料です。『QAトリミングビーフ』を生産するために、原料の工場には専用ラインを設置し、部位ごとに除去する作業が行われます。さらに箱詰め前にも再度すべてのピースが調べられ、異物などが除去されているか確認します。
また、生産のすべての段階で、異物混入防止のためのさまざまな工夫が行われます。これらの作業を確実に実行するために、作業マ二ュアルを作成し、従業員教育にも力を入れ、安全・安心な品質を実現します。

加工食品向け原料に最適の、均質な味わい

『QAトリミングビーフ』は、徹底した品質管理で異物を除去しているだけでなく、同じ部位だけをそろえて製品化しています。カレーやハンバーグ、コロッケ、ミートソースなどの具として使用する際、味の均質化が可能。加工食品向け原料にぴったりの食材です。

「QAトリミングビーフ」ムービー

 

「QAトリミングビーフ」フォトギャラリー

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  • 大自然で育つQAトリミングビーフ大自然で育つQAトリミングビーフ
  • 専用の部位別生産ラインの様子専用の部位別生産ラインの様子
  • 部位チェックの様子部位チェックの様子
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大自然で育つQAトリミングビーフ大自然で育つQAトリミングビーフ
専用の部位別生産ラインの様子専用の部位別生産ラインの様子
部位チェックの様子部位チェックの様子

「QAトリミングビーフ」パッケージ・商品

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  • QAトリミングビーフのハンバーグQAトリミングビーフのハンバーグ
  • QAトリミングビーフのコロッケQAトリミングビーフのコロッケ
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QAトリミングビーフのハンバーグQAトリミングビーフのハンバーグ
QAトリミングビーフのコロッケQAトリミングビーフのコロッケ

「QAトリミングビーフ」その他

 

 

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